2 Deck 2 Tray Gas Deck Oven

এটি চীনে তৈরি একটি উন্নত 2 ডেক 2 ট্রে বিশিষ্ঠ গ্যাস ডেক ওভেন। ওভেনটি দিয়ে আপনি বিভিন্ন ধরণের বেকারি পণ্য বেকিং করতে পারবেন। যেমন কেক, পেস্ট্রি, কুকি, ব্রেড,পিজ্জা ইত্যাদি।এটি শক্তিশালী এবং বাণিজ্যিক ব্যবহারের জন্য আদর্শ।

কিভাবে কাজ করে: গ্যাস ডেক ওভেনটি তাপ ব্যবহার করে বেকিং প্রক্রিয়া সম্পন্ন করে। এতে গ্যাস-চালিত শক্তিশালী হিটিং সিস্টেম রয়েছে, যা দ্রুত তাপ সরবরাহ করে। প্রথমে, প্রয়োজনীয় তাপমাত্রায় ওভেনটি গরম করুন। এরপর, খাবার গুলো ট্রেতে সাজিয়ে ওভেনের ভিতরে রেখে দরজা বন্ধ করুন। ওভেনের প্রতিটি ডেকে একটি করে ট্রে রাখা যায়, যেখানে খাবার বসিয়ে নির্দিষ্ট তাপমাত্রা ও সময় সেট করা হয়।
তাপমাত্রা ও বেকিং সময় নিয়ন্ত্রণের জন্য একটি সহজ কন্ট্রোল প্যানেল রয়েছে, যা আপনাকে সঠিক তাপমাত্রা এবং টাইমার সেট করতে সাহায্য করবে। তাপ সমানভাবে ছড়িয়ে পড়ে, ফলে পণ্যগুলো সমানভাবে বেক হয় এবং সঠিকভাবে সোনালী ও মুচমুচে হয়ে ওঠে।

মেশিনের বৈশিষ্ট্য:

তাপ কন্ট্রোল: দুটি ডেকের মাধ্যমে প্রয়োজন অনুযায়ী তাপ সহজেই কন্ট্রোল করা যায়।
অর্থনৈতিক গ্যাস খরচ: প্রতি ঘণ্টায় মাত্র 0.76 কেজি গ্যাস খরচ হয়, যা বাণিজ্যিকভাবে লাভজনক।
মজবুত ও স্থায়ী নির্মাণ: এই মেশিনটি মজবুত ধাতু দিয়ে তৈরি, যার ফলে এটি দীর্ঘস্থায়ী।
স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা: ওভেনের তাপমাত্রা এবং টাইমিং অটোমেটিক নিয়ন্ত্রিত হয়, ফলে পণ্যের কোয়ালিটি ধরে রাখা যায়।
গ্যাস দ্বারা পরিচালিত: এটি গ্যাস দিয়ে চলে তাই অতিরিক্ত ঝামেলা নেই।
চাকাঃ এর নিচে ছোট ছোট চাকা আছে ফলে এটি ঠেলে যেকোনো জায়গায় সহজে নিয়ে যাওয়া যায়।
মেশিনের উৎপাদন ক্ষমতা: প্রতিটি ডেকে ১টি ট্রে ব্যবহার করা যায়, অর্থাৎ ২টি ডেকে ২টি ট্রেতে একসঙ্গে বিভিন্ন খাবার প্রস্তুত করা সম্ভব। ট্রে আকারের কারণে এটি বড় আকারের রুটি, কেক ইত্যাদি বানাতে পারে।

সুবিধা: এই গ্যাস ডেক ওভেনটি সমান তাপ প্রদান করে, দ্রুত বেকিং করে এবং শক্তি সাশ্রয়ী। এটি খাবারের পুষ্টিগুণ ও টেক্সচার উন্নত করে এবং গ্যাস দ্বারা চালিত হওয়ায় দ্রুত গরম করা যায়। প্রতিটি ডেকে আলাদা তাপ নিয়ন্ত্রণের সুবিধা রয়েছে, ফলে একই সময়ে ভিন্ন ধরনের খাবার আলাদা তাপে বেক করা যায়।

অসুবিধা: এটি শুধুমাত্র বেকিংয়ের জন্য উপযোগী, অন্যান্য প্রকারের রান্নার জন্য ব্যবহার করা যায় না।

মেশিন পরিচালনার সংক্ষিপ্ত ধারণা: এই ওভেনটি ব্যবহার করা অত্যন্ত সহজ। প্রথমে গ্যাস সংযোগ দিন এবং প্রয়োজন অনুযায়ী তাপমাত্রা সেট করুন। প্রতিটি ডেকে মেশিনের কন্ট্রোল প্যানেলের মাধ্যমে আলাদা তাপমাত্রা এবং সময় সেট করে বেকিং করতে পারেন। এরপর, খাবারগুলো ট্রেতে সাজিয়ে ট্রেগুলো ডেকে রাখুন এবং দরজা বন্ধ করুন। তাপমাত্রা অটোমেটিক নিয়ন্ত্রিত হয়, ফলে খাবার সমানভাবে বেক হবে। বেকিং শেষে, দরজা খুলে খাবার বের করুন।

কোথায় ব্যবহার হয়ঃ মেশিনটি প্রধানত বেকারি, কেক শপ, পেস্ট্রি দোকান এবং হোটেল রেস্টুরেন্টে ব্যবহৃত হয়। এছাড়া, বড় রান্নাঘর এবং খাবার প্রস্তুতকারী শিল্পেও এর ব্যবহার হয়।