Dough Divider & Molding Machine

মেশিনের ধারণা: চীনে তৈরি এই মেশিনটি আটা বা ময়দার ডো কে ছোট ছোট টুকরায় ভাগ করে গোলকার ভাবে মোল্ড করে। বেকারি এবং রেস্তোরা গুলোয় বিভিন্ন খাবার তৈরির জন্য ডো কে ছোট ছোট সমান ওজনে ভাগ করে গোলাকার করার প্রয়োজন পরে। খালি হাতে বা অন্য উপায়ে করা অনেক কষ্টকর এবং সময় সাপেক্ষ। এই মেশিনের সাহায্যে সেই কাজ টি খুব সহজেই করে ফেলতে পারবেন।
মেশিনটি চালানোর জন্য আপনাদের ২২০/৩৮০ ভোল্টেজ ইলেকট্রিক লাইনের প্রয়োজন হবে।

মেশিনটি কীভাবে কাজ করে: মেশিনটি অটোমেটিকভাবে কাজ করে। এর উপরেরে অংশে আটা বা ময়দার খামির টিকে দিলে এটি অটোমেটিক সেটিকে প্রসেস করে সমান ভাগে ভাগ করে আউটপুট দিয়ে বের করে। এর পর ভাগ করা টুকরো গুলো ২য় প্রসেসে যায়। সেখানে রাউন্ড আকারে ঘুরতে থাকে। এবং সবশেষে সেগুলো মোল্ড হয়ে গোল গোল ডো তৈরি হয়। এবং এর প্লেট টিতে জমা হতে থাকে।

মেশিনের ফিচার :

১. ডিভাইড এবং মোল্ডিং সুবিধা: মেশিনটি একই সাথে ডো কে সমান ভাগে ভাগ করে এবং মোল্ড করে।

২. বিভিন্ন আকারের ডো তৈরি: বিভিন্ন ওজনের (৪৫-৮০ গ্রাম, ৮০-১০০ গ্রাম, ১০০-১২০ গ্রাম, ১২০-১৮০ গ্রাম) ডোয়ের পিস তৈরি করতে সক্ষম, যা বিভিন্ন আকারের রুটি ,পেস্ট্রি ইত্যাদি তৈরিতে উপযোগী।

৩. সহজ ব্যবহার: মেশিনটি ব্যবহার করা সহজ, ফলে নতুন ব্যবহারকারীরাও সহজেই এটি ব্যবহার করতে পারবে।

৪.উৎপাদন ক্ষমতাঃ প্রতি ঘণ্টায় ১৮০০ পিস ডো তৈরি করতে পারে।

৫. স্থিতিশীল এবং টেকসই ডিজাইন: মেশিনটি শক্তিশালী এবং স্থিতিশীল, ফলে দীর্ঘস্থায়ী ব্যবহার নিশ্চিত করে।

৬. পরিষ্কার এবং রক্ষণাবেক্ষণ: মেশিনটি পরিষ্কার এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা সহজ।

সুবিধাঃ এর মাধ্যমে একসাথে দুইটি কাজ করার সুবিধা পাবো। ডো ডিভাইড এবং মোল্ডিং। হাত লাগানোর দরকার হয় না, তাই এটি অনেক স্বাস্থ্যকর। প্রত্যেক ডোগুলোর মাপ এবং সাইজ পারফেক্ট সমান হয়। এছাড়া এটির সাহায্যে কাজ করলে আপনার অতিরিক্ত কর্মীদের খরচ বেচে যাবে। ফলে উৎপাদন খরচ কমে এবং লাভ বৃদ্ধি পায়। আর এটি সম্পুর্ন অটোমেটিক তাই পরিচালনা করা সহজ।

মেশিন পরিচালনার সংক্ষিপ্ত ধারণা: মেশিনটি পরিচালনা করা খুবই সহজ। মেশিনের পাওয়ার সুইচ দিয়ে এটি চালু করুন। এরপর ডো মেশিনের ইনপুট চেম্বারে রাখুন। আপনি যে ওজনের ডো চান, সেটি মেশিনের কন্ট্রোল প্যানেলে সেট করুন। মেশিন অটোমেটিক ডোকে নির্দিষ্ট পরিমাপে কাটবে এবং গোল আকারে তৈরি করবে। কাজ শেষ হলে, প্রস্তুতকৃত ডো পিসগুলি বের করে নিন। সবশেষে, মেশিনটি পরিষ্কার করুন।

কোথায় ব্যবহার করা হয়: মেশিনটি মূলত বেকারি, পেস্ট্রি শপ এবং রেস্তোরাঁগুলোতে ব্যবহার করা হয়। এটি রুটি, পিজ্জা এবং কেকের ডো প্রস্তুত করতে সহায়ক, যা উৎপাদন প্রক্রিয়া দ্রুত ও কার্যকর করে।